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　　“我們現(xiàn)在往往是抓一個(gè)認(rèn)證，過程放棄了，這是本末倒置。”山東省土壤肥料總站推廣研究員泉維杰在談到有機(jī)食品的生產(chǎn)時(shí)說，生產(chǎn)有機(jī)食品應(yīng)當(dāng)從最基礎(chǔ)的有機(jī)肥來源抓起，注重有機(jī)的種植過程和跟蹤，認(rèn)證只是一個(gè)結(jié)果。 點(diǎn)擊進(jìn)入專題

　　泉維杰介紹稱，現(xiàn)在人們對有機(jī)食品的理解出現(xiàn)了偏差，認(rèn)為用有機(jī)肥種出的就是有機(jī)食品。其實(shí)除了有機(jī)肥還要有一定的環(huán)境要求，一個(gè)有機(jī)的種植過程。有機(jī)食品還有很多要求，一個(gè)是有機(jī)原料，二是有機(jī)的跟蹤，三是有機(jī)的認(rèn)證。目前我們在有機(jī)食品上存在的問題是過于重視認(rèn)證的作用，其實(shí)認(rèn)證只是檢驗(yàn)產(chǎn)品合格與否的一個(gè)結(jié)果，對有機(jī)食品本省的品質(zhì)不起什么作用。“生產(chǎn)有機(jī)食品應(yīng)當(dāng)從最基礎(chǔ)的有機(jī)肥來源抓起，而不是從認(rèn)證抓起。”