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　　今年，中央一號文件提出發(fā)展家庭農(nóng)場和專 業(yè)大戶，張炎夏博士在接受記者采訪時表示，“實現(xiàn)專業(yè)分工，社會化生產(chǎn)”，透過松江家庭農(nóng)場可見一斑。如今，松江家庭農(nóng)場的養(yǎng)豬業(yè)，都是由專業(yè)公司統(tǒng)一配 飼料，獸醫(yī)與技術(shù)專業(yè)人員來巡視把關(guān)，銷售由公司去做，專業(yè)分工明確，形成社會化生產(chǎn)格局，突破了過去農(nóng)民從種地到收割直至銷售一人干的局面。

　　張炎夏認(rèn)為，至今我們與發(fā)達(dá)國家，比如美 國、加拿大、澳大利亞的農(nóng)業(yè)區(qū)別在哪里，很多人至今認(rèn)為區(qū)別是在耕地規(guī)模、種植技術(shù)、科技和裝備上。這是很錯誤的！其實美國有的技術(shù)、設(shè)備、設(shè)施我們都 有，很多技術(shù)（比如水稻種植技術(shù)）我們還遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過他們，我們的糧食單產(chǎn)更是大大高于他們。而且我們的大多數(shù)國營農(nóng)場，在規(guī)模上也都不亞于他們。那我們到底 落后在哪里？生產(chǎn)方式！雖然都在種地，但他們是以“專業(yè)分工、社會化生產(chǎn)”的工業(yè)方式種地，我們還是在以“作坊式”的小農(nóng)方式種地，農(nóng)業(yè)規(guī)模化不等于專業(yè) 分工社會化生產(chǎn)。

　　他說，英國是第一個工業(yè)化和城市化的國家。英國的工業(yè)化是被迫的，源于哥倫布發(fā)現(xiàn)“新大陸”。500多年前，英國和今天的中國很相似，也是農(nóng)業(yè)國，主要人口是農(nóng)民。這些農(nóng)民向地主租地種。生產(chǎn)方式是“小農(nóng)的”。雖然有一些簡單的加工業(yè)，但是生產(chǎn)方式也是“手工作坊式的”。

　　這時有人想出了一個辦法，他把原先制造鐮刀的復(fù)雜工序拆分成4道簡單的工序：煉鐵、打鐵、淬火、磨刀。原先什么都不懂的失地農(nóng)民經(jīng)過簡單的培訓(xùn)就能上崗了。于是從過去4個熟練工匠一天也只能做幾把鐮刀，現(xiàn)在4個農(nóng)民一天就能做幾十把鐮刀。勞動效率提高了幾十倍！正是“專業(yè)分工社會化生產(chǎn)”的工業(yè)化生產(chǎn)方式極大地提高了生產(chǎn)力，英國的失地農(nóng)民逐迅速轉(zhuǎn)變成工人，英國也因此成為世界上第一個工業(yè)國。

　　張炎夏舉例，美國的生產(chǎn)方式導(dǎo)致了他們的農(nóng)場與我們完全不同，他在美國的一個農(nóng)場就看見，播種前，期貨公司的采購員上門與農(nóng)場主簽訂小麥?zhǔn)召徍贤�，如果價格確定是1元/斤，那么期貨公司就會掛牌“6個月后”小麥的期貨價格是1.1元/斤（他們每斤賺1毛）。農(nóng)場主在拿到合同后就會把合同交給銀行做抵押。然后打電話讓種子公司替他播種。種子公司會雇一架飛機(jī)把種子灑完，然后拿著農(nóng)場主確認(rèn)的單子交給銀行。銀行則會開一張“信用證”（英文叫L/C）給種子公司，保證在收割后銀行擔(dān)保農(nóng)場付 款。到了施肥的時候，農(nóng)場主會打電話叫肥料公司，于是肥料公司派來施肥機(jī)械替它施肥，結(jié)束后還是拿著農(nóng)場主確認(rèn)的單子去銀行拿信用證。到了麥子成熟的時 候，不用農(nóng)場主通知，期貨公司早已經(jīng)從衛(wèi)星上看見，于是浩浩蕩蕩的聯(lián)合收割機(jī)隊伍就進(jìn)了農(nóng)場。農(nóng)場主只要坐在那里司磅就可以了。期貨公司將小麥進(jìn)倉后就會 將全部貨款打到農(nóng)場主的銀行，銀行在扣除完前面的各項款項后再把差價打入農(nóng)場主的賬戶，種地過程就結(jié)束了。

從中不難看出，這其實就是工業(yè)生產(chǎn)方式與我們的小農(nóng)的作坊式的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式是完全不同的。它的優(yōu)點是成本低、質(zhì)量高、流動資金少，更重要地是這種生產(chǎn)方式為專業(yè)分工、社會化生產(chǎn)。