中國農(nóng)業(yè)大學原校長柯炳生在提升耕地質(zhì)量、推動綠色發(fā)展——科學用肥治理土壤污染高峰論壇上講話

　　黨的十八屆五中全會提出了五大發(fā)展理念，其中的綠色發(fā)展理念非常重要，如何把綠色發(fā)展理念落實到農(nóng)業(yè)上去，我覺得有幾個關(guān)鍵詞，包括保護生態(tài)環(huán)境，節(jié)約資源，循環(huán)利用，可持續(xù)發(fā)展等等，這些都與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展是高度相關(guān)的。

　　下面我想從四個方面講如何把綠色發(fā)展理念落實到農(nóng)業(yè)上去，有四個方面的途徑，用四個關(guān)鍵詞來進行表述，這四個關(guān)鍵詞就是保護、節(jié)約、利用、建設(shè)。

　　第一點綠色發(fā)展中的保護，就是要保護好生態(tài)環(huán)境，這方面有很多挑戰(zhàn)，包括過度的墾殖、過度投入和動植物廢棄物的處理。首先是過度墾殖，包括過度的開墾、過度的放牧，還有過度的養(yǎng)殖。長期以來，由于人口的壓力，很多生態(tài)脆弱地區(qū)也有了居民，尤其是在一些貧困地區(qū)，那有了居民，就有了過度的墾殖。例如山區(qū)的裸地造成水土的流失，過度的開發(fā)破壞生態(tài)系統(tǒng)，還有不適合耕作的也開墾了，造成了沙漠化等等。然后過度的放牧也有類似的問題，包括在干旱、半干旱地區(qū)，還有過度養(yǎng)殖造成了水體的污染，包括內(nèi)陸還有海洋、沿海地區(qū)，要解決這些問題，就要進行科學的規(guī)劃，因地制宜，宜耕則耕，宜林則林，宜牧則牧，宜荒則荒，要還給生態(tài)環(huán)境一個休養(yǎng)生息的機會。過度投入，包括化肥和農(nóng)藥投入，我想這也是咱們今天與會代表大部分最關(guān)注的問題。農(nóng)藥化肥的過度投入會污染土壤和水資源，也會污染農(nóng)產(chǎn)品，解決這些問題的途徑就是創(chuàng)新科技，同時要加強科技的推廣，讓農(nóng)民學會既節(jié)省肥料又保護環(huán)境的辦法。中國農(nóng)業(yè)大學創(chuàng)造了農(nóng)家小園的模式，研究幫助農(nóng)民科學用肥，實現(xiàn)了“兩低兩高”，降低了化肥投入適量，降低了生產(chǎn)成本，提高了單產(chǎn)水平，提高了農(nóng)民收入。最后一個方面是農(nóng)業(yè)廢棄物的處理，一個是秸稈的焚燒問題，解決這個問題的途徑就是變廢為寶，秸稈還田或者是天然氣發(fā)電等等。二是糞便處理，尤其是豬的糞便處理可能更難一些，現(xiàn)在通過有機肥或者混合肥料等辦法來進行解決。這是綠色發(fā)展中第一個保護問題。

　　綠色發(fā)展第二個關(guān)鍵詞是節(jié)約，就是要節(jié)約資源。發(fā)展農(nóng)業(yè)最寶貴和最關(guān)鍵的資源一是土地，二是水，所以要節(jié)約土地，要節(jié)約水。發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是節(jié)約土地的最有效的途徑，因為它能夠提高土地的生產(chǎn)力，提高了生產(chǎn)力，就相當于節(jié)約了土地，這些年來，每年都有幾百萬畝的農(nóng)業(yè)土地被占用，僅僅近5年，全國被占用的耕地總量就超過京津滬三省市現(xiàn)有的耕地總量，或者海南省全部耕地的兩倍。在這樣的情況下，我們的農(nóng)產(chǎn)品還能保持豐富的供給，糧食產(chǎn)量連續(xù)12年增長，這說明了提高土地生產(chǎn)力的重要意義。

　　展望未來，城里的房子、地鐵站、高鐵、高速公路還要繼續(xù)建，所以土地還會繼續(xù)減少，那么提高土地生產(chǎn)力的壓力會繼續(xù)增加。同世界先進水平比較，我國的土地生產(chǎn)已經(jīng)有差距，例如玉米的單產(chǎn)，美國已經(jīng)超過每公頃十噸，小麥的單產(chǎn)歐洲國家在9噸左右，而我國只有5噸多一點，大豆單產(chǎn)主要生產(chǎn)國都超過2.8噸，而我國只有1.8噸。除了這個之外，設(shè)施園藝的發(fā)展也非常重要，使得單位土地面積的蔬菜瓜果產(chǎn)量更高，也節(jié)約了土地。節(jié)約水的問題同樣重要，水的問題是越來越突出，尤其是華北地區(qū)，在座的各位大部分都是華北地區(qū)來的，我們?nèi)A北地區(qū)的農(nóng)業(yè)幾乎就是灌溉水的農(nóng)業(yè)，要抽取地下水灌溉農(nóng)業(yè)，很多地方已經(jīng)達到300米以上，很多地方地下水位都在下降，有的每年都下降1米以上。在西北地區(qū)更是這樣，可能有多少水，就有多少耕地，到那個地方，你問他耕地面積有多少，有時沒有一個準數(shù)，取決于高山取水的多少。節(jié)約農(nóng)業(yè)用水需要全方位的措施，包括工程設(shè)施，包括栽培技術(shù)，按照生產(chǎn)季節(jié)精準的灌水，還有一些生物技術(shù)，比如培養(yǎng)出抗旱的新品種以及調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，種植一些需要水更少一點的作物。華北地區(qū)水的問題太嚴重，將來可能華北地區(qū)小麥的需水量大概需要整個南水北調(diào)的需水量，華北地區(qū)將來小麥的生產(chǎn)可能要考慮替代作物來節(jié)約水。

　　第三個綠色發(fā)展中的關(guān)鍵詞是利用，就是要搞好資源的綜合利用，農(nóng)業(yè)包括稻田種養(yǎng)，在土地上進行不同項目的農(nóng)業(yè)，也提高了利用的效率，只不過是表現(xiàn)為不同的產(chǎn)品。第二是農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品。還有一個很重要的，這些年來，我們規(guī)模化的生產(chǎn)水平越來越提高，工業(yè)化、農(nóng)業(yè)加工業(yè)的發(fā)展，規(guī)模化水平越來越高，使得很多原來不能利用的都利用起來。比如規(guī)模化的稻谷加工廠，利用副產(chǎn)品的谷殼可以生產(chǎn)出木糖醇等產(chǎn)品，利用米糠可以生產(chǎn)出米糠油等多種產(chǎn)品，在一家一戶小規(guī)模的條件下這都是浪費掉的，我覺得這個潛力非常非常大。還有小龍蝦的養(yǎng)殖，小龍蝦殼也可以加工為飼料的加工劑，所以利用農(nóng)副產(chǎn)品，可以生產(chǎn)出很多有用的產(chǎn)品。還可以進一步利用農(nóng)業(yè)的副產(chǎn)品作為生產(chǎn)材料，比方利用秸稈可以生產(chǎn)家具等等，現(xiàn)在已經(jīng)有一些很好的技術(shù)，隨著科技進步和規(guī)模水平的進展，這些會得到更好的發(fā)展。

　　綠色發(fā)展最后一個關(guān)鍵詞是建設(shè)，其實建設(shè)不是完全指農(nóng)業(yè)，跟農(nóng)業(yè)有關(guān)的，建設(shè)就是建設(shè)美麗鄉(xiāng)村，美麗鄉(xiāng)村跟農(nóng)業(yè)有關(guān)，但不僅僅跟農(nóng)業(yè)有關(guān)。它是綜合性的，美麗鄉(xiāng)村建設(shè)可以最好的詮釋綠色發(fā)展的內(nèi)涵、含義，有綠色才有發(fā)展，正如習主席指出的那樣，綠水青山就是金山銀山。美麗鄉(xiāng)村應(yīng)該是個什么樣的，我想可以涉及到很多方面，我簡化說，美麗鄉(xiāng)村，各個地方有很不相同的特點，但是我覺得有一個共性的特點，大家都愿意來，來了就不想走，走了還想回來的地方，大家愿意住的地方。更進一步說，可以用幾個詞，美麗、綠色、發(fā)達和特色，只要是農(nóng)村，歷來都有美麗的景色。第二個是綠水青山一直都存在，還要變成金山銀山，整個環(huán)境干凈等等，城里人才愿意來。當然還有一個條件，城里人有條件來才行，隨著發(fā)展，人們對旅游的需求越來越大，剛剛才在四川省成都市開了一個世界旅游大會，說明旅游業(yè)很重要，在全球的產(chǎn)業(yè)中比重大概占據(jù)第三位。第三個特色，根據(jù)不同的特色，打造不同的特色。

　　建設(shè)美麗鄉(xiāng)村的任務(wù)根據(jù)時間有所不同，有三個方面。第一個是蓋房子，美麗鄉(xiāng)村，房子不蓋好的話是很糟糕的，現(xiàn)在很多農(nóng)民蓋房子講排場，比大小，比高低，結(jié)果是浪費土地，很不實用，房子看著很大，但是沒有裝修，里面空空蕩蕩，完全是一種浪費，有的地方蓋到四層還有幾層的。將來蓋房子一定要小一點，另外跟環(huán)境要適合，房子的高度一定不能超過樹，二樓就夠了，最多是三層樓，這是一個建設(shè)新農(nóng)村很大的挑戰(zhàn)。

　　第二個挑戰(zhàn)是基礎(chǔ)設(shè)施要完善，包括外部的造型、綠化等等，還有內(nèi)部的水電等等，一定要體現(xiàn)出現(xiàn)代化的水平。我再插一個例子，中國農(nóng)大的教授在云南省最南邊一個縣扶貧，把這個山村的四五十戶房子進行改造，其實花的錢還真不多，改造成瑤族的房子，干凈美觀。現(xiàn)在已經(jīng)有兩年多的時間，收入已經(jīng)很可觀了，那是個最原始的少數(shù)民族村莊改造成現(xiàn)代化美麗鄉(xiāng)村的典范，我覺得很好。另外環(huán)境治理，農(nóng)村的環(huán)境治理是一個非常大的任務(wù)，池塘、河流等水體能不能干凈，干凈的程度至少能夠洗手洗臉才行。整個農(nóng)村的環(huán)境治理非常重要，是綠色發(fā)展中一個非常重要的方面。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展好了，但是村莊亂七八糟，塵土飛揚，污染非常嚴重也不行。

　　總而言之，綠色的發(fā)展跟農(nóng)業(yè)關(guān)系還有很多，時間關(guān)系我就說這些。綠色發(fā)展是相融于現(xiàn)代化，需要現(xiàn)代化的，綠色發(fā)展需要新理念，需要科技支持，需要政府支持。綠色發(fā)展之路會使農(nóng)業(yè)更強，農(nóng)民更富，農(nóng)村更美。